傳奇:巴黎富豪浪漫回憶百香奇異果手工果醬

傳奇

位於巴黎、常稱Jeorge V Paris的四季飯店,全名應為「 Four Seasons Hotel GeorgeVParis巴黎四季喬治五世飯店」。它的前身就是創立於1928年的喬治五世飯店,位在由香榭大道、蒙恬大道、喬治五世大道所形成的「金三角」地段。 1997年11月由四季飯店集團接手管理,保留了喬治五世的原名,成為Four Seasons集團在法國的首家據點。

雖然年紀不滿百,但是Geroge V Paris卻是當地重要的歷史資產,巴黎人對之有著難以言喻的感情。當年為了整修,GerogeV將部分的家具餐具裝飾等公開出售,轟動一時,各國貴族富豪紛紛飛來搶購;買一組可能是俄國沙皇、英國女王用過的刀叉,或是哪個阿拉伯王儲坐過的椅子。它是老一代巴黎富豪生活記憶的一部份、「美好時代」的代表。生活可以再創,記憶卻無法重來。

歷經2年、耗資1.25億美金整修後, Geroge V Paris在2000年3月底正式重新開幕。開幕後得獎無數,有「全球最佳旅館」的美譽。 245個房間中,有61間套房,其中半數有露台可欣賞巴黎街景。香榭大道就在附近, Louis Vuitton 、 Dior 、Armani等名店像是皇冠上的流麗碎鑽,緊密地鑲嵌在Geroge V Paris的光環上。

我踏進來看到的酒店,是華麗與極簡、典雅與時尚、恢宏與精緻,而且靈巧均衡。儘管房間數這麼多,卻看不到熙熙攘攘的客人,也不見雜亂進出的行李箱。總是少數的客人,悠閒地等人、看人。門房帶著親切的笑容,在旋轉門間輕柔地對每個人道聲Bonjour。




誰歡迎含笑

旋轉門後有一人高的花藝作品,欣然恣意地展放著。好多直立透明的玻璃水瓶,各色鮮花看似隨意插放,姿態自然閒散,很清楚地告訴你:這是它們的家,但是非常歡迎你的光臨。

這些花藝確實是Geroge V Paris的特色。名設計師JeffLeatham每週更換一種花藝主題,而每天、甚至每小時都有專人將這些遠從荷蘭運來的15,000朵花,朵朵重新噴水換新,調整姿態,永遠維持最浪漫美好。

果然,穿過Lobby後有一道長廊(後面就是中庭花園),沿路都是同一風格的花藝設計。鵝黃色的海芋在大水瓶中斜插45度角,優美的弧形線條像是從純淨的夢境裡伸出來,輕巧地凝結在空中的。許多酒店都用花朵來添加氣息,可是很少像這裡,讓花藝成為酒店的視覺主體。

這些花又讓我想到一句老詞:含笑迎人。仔細端詳這些正舒展綻放到極盛的花朵,真的像是微笑迎人,若有若無的細微香氣簡直是無聲的微笑。進來的客人用鼻子吸進香氣,用眼睛看到艷麗的色彩、優雅的姿態,然後,化入心底,最後在嘴角邊綻出發自內心的笑意而不自知。這些花不是用來裝飾的,而是GerogeV Paris的一部份,最美麗生動的那部分。




藍色夢境

James牽著我的手搭上電梯,我們指定的蜜月套房在2樓。開門映入眼簾的,是淡淡的藍。窗簾和抱枕是同一塊藍色織紋的緹花布,沙發和床尾的長椅則用同款的藍底印花布相輝映,床罩是觸感細膩舒軟的質料,更貼近看,典雅精緻,印象中的法蘭西貴族風,不過份的富貴,沒有多餘的奢侈,是恰恰知道如何討好一個挑剔女人敏銳感官。整個房間就是這個舒爽清淨的水藍色調,舒適自在。華美,如在官府豪宅中;恬靜,如在鄉間田野裡。

走進浴室,是米白色系大理石配純白浴缸,洗臉台上的花瓶,單插一隻深紫色的海芋,又是那支夢境裡的海芋!

Geroge VParis是一間很有「味道」的飯店,不論是房間還是走道,空氣中都有一股清香(不是化學芳香劑的低俗氣味),連毛巾都有淡淡幽香,而非漂白水味。我相信味道可以引發浪漫的情懷,正想邀James共浴,可惜因為時差,他老早就呼呼大睡,鼾聲如雷了。我在浴缸裡放水,旁邊是全套Bulgari的沐浴用品。躺在浴缸裡,我閉上眼睛心想著:有些酒店只是讓人住宿,這裡卻是讓人想緩住時間,靜靜地享受每一分一秒,仔細嗅聞那股自然的清香,以及細滑泡沫輕吻著皮膚的酥癢感覺。我的心在沈淀,身在蘇松,人,在淡雅的茉莉綠茶香中沉沉睡去。清晨,在寂靜中醒來,厚重的窗簾細縫流入朦朧明亮的晨光。有那麼一剎那,我以為自己置身古歐洲的華美古堡裡,房間裡清一色雅緻的古典家具,夢境和現實沒有太大的距離。

蜜月套房有獨立的私人露台花園,夏天可以在此安排早餐,不受干擾。高樓層的露台還可以在晨霧中遠眺艾菲爾鐵塔和傷兵院的金色圓頂。只是4月的巴黎春寒未褪,我們選擇在室內早餐。現烤的可頌麵包配手工果醬,現榨的新鮮果汁和大吉嶺紅茶,清口又清心,真是一天美好的開始。




巧克力Spa

我預約了此處獨家首創的巧克力Spa 。現在已經被無數酒店模仿,但是這里當然仍是最出色的。各式服務都有,最完整的療程長達6小時。

美麗的按摩師多拉小姐先塗了一層去角質霜。據說,這去角質霜是先從顏色和味道去挑出最有療效的可可豆,將其磨碎後,混合紅莓果膠和巧克力碎片及海鹽,才製造而成的。 (我偷偷舔了一小口,果然帶點鹹味!)

去完角質後進蒸氣室,讓毛細孔舒張排臟,之後多拉小姐重新在按摩床上鋪上玫瑰花瓣,讓我躺下準備熱敷巧克力。我開始覺得自己是巴黎貴婦,待會兒約好要牽著愛犬逛街,去大胖子PierreHerme的甜點店挑盒8種口味的Macaron !晚上的Party又是哪位含情脈脈的男士? …啊!指甲蔻丹還得重新上色呢!

想太多了,趕快拉回現實。多拉已經調好熱敷的巧克力,它的狀態並非想像中融化的巧克力醬,比較像綿細的巧克力慕斯。剛抹上身時會有一股溫熱感,宛若情人的雙手深情地撫摸著我的背脊,我的纖腰,我的慾望和情緒…

熱敷完畢,全身裹上一層膠膜,靜躺20分鐘,沖洗乾淨後再用可可油按摩。真不可思議,肌膚變得像嬰兒般細緻!我聞一下手臂,哇,好濃郁的巧克力味啊!我帶著散發著誘人香甜的巧克力味和煥發的神采回房間,James把我摟在懷裡聞著這股香味,戲稱我是「甜姐兒」。

然而瘋狂不見得是浪漫。這一天我其實和James只是在附近閒步,看街上穿得風情萬種、走路有風的巴黎人,看櫥窗裡的時尚新款,以及這世上跟我一樣幸福的人。我記得,自己駐足在一個櫥窗前看到自己的影子,一個全新洋溢著青春的美麗女子。 James將我握得緊緊的手,伸過來摟住我的肩,將一絲笑意直看進我的眼底…春天的巴黎陽光竟然如此地柔媚輕佻,微風裡有著沁人的醉意,這是確確實實春天,清清楚楚的巴黎,所有情人夢想的巴黎。




蜜月大餐

難忘的一天,沒有比美食美酒更好的結尾。 Geroge V Paris的餐廳Le Cinq被評為Michelin(米其林)3星,是巴黎最好的餐廳之一,當然不能錯過。 (請見本刊No.11)難得的是,當晚該餐廳的「黃金三角組合」,包括主廚Philippe Legendre 、 2004年世界最佳侍酒師EnricoBernado 、曾是1998最佳侍酒師亞軍的現任餐廳總管EricBeaumard,讓我在一晚上全見齊了,真是萬分榮幸。這一餐的豐盛精采就不再贅述了,倒是酒窖參觀必須一提。

可能是我們仰慕的表情太過生動了,侍酒師竟邀我們餐後去參觀地下酒窖。大家穿過曲曲折折的龐大廚房,搭一台下地窖的專用電梯,窄小到只能容下三兩人。侍酒師解釋,僅有極少數人獲邀進入參觀。我們就著這份罕有的特權,緩緩降至地下數層的傳奇酒窖中。

地窖裡清涼乾陰,來自世界各地的藏酒多達5萬款,完整豐富,足以傲視巴黎所有的3星餐廳。各種年份的Roman-Conti、傳奇的1945年Mouton-Rothschild 、 1982年的P trus...最老的一支是1834年的Madre!酒迷們夢寐以求的夢幻酒款一一呈現眼前,我覺得自己像是誤闖阿里巴巴珍藏四十大盜寶藏的石洞中。

4小時的大餐很是精彩,每一口都教人難忘。最驚奇的是餐後奉茶, Le Cinq居然提供了幾種年份的普洱老茶,最久的是1958年。侍者用漏斗精確計算沖泡時間,但是沖茶的手法還是純粹中國式的,一點都不馬虎!




道別

離開Geroge V Paris之際,心裡竟有些不捨(住過的酒店無數,曾有哪家讓我心生依依之情呢?)。看著門口鑲金的FourSeasons標誌在陽光下閃耀著,穿著畢挺制服的泊車門房,旋

轉門後仍是那一聲輕軟的Bonjour,心中油然冒出一句廣告詞:「沒住過四季,誰敢說住過最好的?」盛開無瑕的鮮花、若有若無的香味、擦得乾淨的鞋底、巧克力覆身的氣息、甚或是撫摸床罩的手感…..對我來說,不是裝潢不是歷史不是名流經常出沒,而是這些隱形、微小的細節在成就一家好旅館。

人一生里能有幾個情人?幾次戀愛?幾度蜜月?我只曉得,在Four Seasons Hotel George VParis裡的每一刻都是永遠的蜜月

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