米其林美食指南東京最新版 夏日芒果手工果醬三星店數創新高
 更新日期:2009/11/17 19:59
(中央社記者楊明珠東京17日專電)「米其林美食指南」出版商米其林公司今天發表東京版最新版概要。最高等級的「三星」店數比上次評鑑多出兩家,共11家,東京也因此成為全球米其林三星店數最多的城市。


被老饕們視為美食聖經的餐廳評論寶典「米其林美食指南」的出版商米其林公司,今天公布了最新版的「米其林指南東京2010」概要。


東京版一年更新一次,這次是第三冊,獲三星的店數共11家,超過巴黎的10家,成為全球最多三星店數的


城市。這次新獲得三星的店有3家日本料理店,第二版的三星店9家當中有一家這次被降格,減為8家,所以最新版三星店為11家。


這次調查獲得二星的有42家店、獲得一星的有144家店。另外,登上新版指南的獲星店數從173家店增至197家店。


米其林指南總監納瑞(Jean-Luc Narest)今天在東京召開這場發表會時說,這是東京餐飲水準出類拔萃的象徵。東京的餐飲店數約是巴黎的4倍,有更多獲三星的店出現也不足為奇。


米其林美食指南創刊於1900年,至今在23國上市。東京指南於2007年上市,是亞洲首部米其林指南。今年10月才發行首度針對京都大阪版的美食指南。最新東京版預定20日上市,售價2415日圓(約新台幣870元)。981117


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