「和風鬆餅」銅鑼燒 鳳梨檸檬手工果醬跨海紅到歐美
 更新日期:2009/11/17 22:33 溫元樸 
銅鑼燒是日本最具代表性的甜點,不光是日本人愛吃,現在還打算進軍海外;業者將用「和風鬆餅」的名號,要用銅鑼燒,搶攻老外的胃,進軍海外後,業績飆升20%以上,銅鑼燒業者的目標是,5年內,把營業額提高3倍,商機上看100億日圓。




「哆啦A夢」卡通主題曲:「豆沙豆沙豆沙,我最喜歡…。」


日本人愛吃銅鑼燒出了名,除了哆啦A夢,就連前首相麻生微服出巡,也要買一個解饞。


日本前首相麻生太郎:「多少錢?」店家:「90圓。」麻生太郎:「160圓嗎?」店家:「是90圓。」麻生太郎:「才90圓啊?」店家:「謝謝!」


鮮奶油加上果醬,您看得出來,這道美味點心 也是用銅鑼燒做的嗎?鳥取縣這家和?子工廠,每年生產1億2千萬個銅鑼燒,還走出日本,外銷全球15個國家。和?子公司員工:「好的,謝謝!」


在大工廠、老店舖的夾殺下,創立不到20年,員工才150人的小企業,憑什麼脫穎而出?丸京製?社長鷲見浩生:「別跟資本雄厚、信用良好的品牌廝殺,是我們的信念,因此決定把目標放在日本以外,展開了海外事業。」


沒想到打出「和風鬆餅」的口號,意外在歐美引爆高人氣,每年業績狂飆2成。丸京製?社長鷲見浩生:「紐約、洛杉磯、舊金山、溫哥華,我們在很多國家,銷售開出紅盤,這成為一個關鍵字,應該能得到國內消費者認同,海外能成功,也想在國內試試看。」


想在日本站穩腳步,得拿出新的銷售方式,業者祭出「賣不完,統統退錢」的策略,而且合作店家就算只訂「1個」,也願意出貨,再加上定期舉行新產品發表會,成功進駐全日本超過1千家超市。點心店員:「歡迎!請進。」


直徑20公分的超大銅鑼燒、在地土雞蛋做成的高級銅鑼燒,業者的努力,消費者看見了。消費者:「他們下了很多工夫,開發出各種原創商品,還有人特地從東京過來買,已經被當成一種名產。」


銅鑼燒的魅力,讓業者對業績很有信心。丸京製?社長鷲見浩生:「目標是2015年業績,成長為現在的3倍。」記者:「那是多少錢?」鷲見浩生:「100億日圓。」


將近400年歷史的銅鑼燒,搖身一變成為風靡日本海內外的時尚點心,也證明只要動腦筋,就能發現新商機。

 

創作者介紹

貓‧朋友天然手工果醬

candy091102 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()