手工果醬新鮮萊姆製作萊姆醋後延伸的新產品
新竹縣竹北市東海萊姆園是一家非常用心經營管理的萊姆園，為了成為自己獨立的空間，農園的四周特別栽種高高的綠色圍籬，園內採人工防治方式，不用除草劑、農藥，每年要重新以厚厚的布料保護果樹的樹頭不受天牛的侵害。
東海萊姆園除了供應新鮮的萊姆果之外，以自己用心經營的新鮮萊姆果製作萊姆醋已有很長的時間，並利用各種農會的大型推廣活動介紹給民眾，風評甚佳，常有外縣市的客人透過宅配請購或親自前來購買。為了萊姆醋的品質，製造到可以供應的時間都嚴格控管，並研發一些相關產品，只要到博愛街的門市便可以了解。
東海萊姆的老闆及老闆娘很有研究的精神，最近研發出萊姆鳯梨果醬及萊姆洛神花果醬，全部用自然的食材及糖，經過長時間的熬煮而成，不加防腐劑，需要冷藏，因為以手工製作，量也有限，早被知道的愛用者訂光，為了讓更多人分享，同時能盡快品味，老闆娘表示，一人一次限購兩瓶。想要品嘗不一樣的萊姆果醬，現在大概只有東海萊姆有，而且是浸泡過萊姆醋的萊姆片所製作。（攝影／蔡聰挺）
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