課後可口點心 紫藤葡萄手工果醬像大甜筒的可麗餅
 更新日期:2009/11/14 23:57 鄧智恆
 
【大台灣旅遊網TTNews記者鄧智恆】


 可麗餅是近幾年受到年輕人喜愛的法式點心,倒三角椎狀造型,像大型的甜筒,只是內料改成生菜,餅皮像餅乾一樣酥脆,內含生菜、玉米、起司以及配料,在吃餅皮裡面的配料時,也可不時咬一下酥脆外皮,感覺很奇妙。


  位於苗栗市苗栗中學附近,有一間阿諾法式可麗餅,每天為課後的學生們提供可口的點心,讓飢腸轆轆的學生們可以趕快飽餐一頓。


  可麗餅不但好吃而且還很好玩,梁先生製作餅皮時,先將麵粉倒在高溫的鐵板上,老闆用T字桿將漿狀的麵粉桿開,看著老闆熟練的操作,趣味橫生,讓人忍不住想要親自試試看,不過這桿皮的功夫可不是一、兩天就學的會的,老闆可是北上跟總公司學了一個月,才能夠上的了檯面,伴隨著香味,讓人垂涎不已。


  隨後在餅皮上逐一加入佐料,心情隨著老闆越放越多而越來越興奮,最後一步將可麗餅鏟起來遞到手上時,就可以準備享用可麗餅了。可麗餅外皮香香脆脆吃起來像餅乾,內料選擇多樣,而且很豐富,吃可麗餅同時也洋溢幸福滋味。(攝影/鄧智恆)


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